人数

2-3 人分 準備時間 約 40 分

材料

  • ご飯 3合
  • カレー 半箱92.5g
  • 肉 250g
  • 玉ねぎ 1個
  • じゃがいも 1個
  • 人参 1本
  • 水 3カップ

作り方

  1. ご飯を炊きます。500gのお米に水約600㏄(3カップ)
  2. 玉ねぎはくし切り、じゃがいもと人参、お肉は一口サイズに切ります。
  3. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒めます。
  4. 玉ねぎに火が通ったら、お肉、じゃがいも、人参を入れて炒めます。
  5. 水を入れて具材が柔らかくなるまで、灰汁を取りながら15分ほど煮込みます。
  6. 火を弱めてカレールウを割り入れて溶かします。
  7. とろみがつくまで時々かき混ぜながら煮込みます。