カレーライス
人数
2-3 人分 準備時間 約 40 分
材料
- ご飯 3合
- カレー 半箱92.5g
- 肉 250g
- 玉ねぎ 1個
- じゃがいも 1個
- 人参 1本
- 水 3カップ
作り方
- ご飯を炊きます。500gのお米に水約600㏄(3カップ)
- 玉ねぎはくし切り、じゃがいもと人参、お肉は一口サイズに切ります。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒めます。
- 玉ねぎに火が通ったら、お肉、じゃがいも、人参を入れて炒めます。
- 水を入れて具材が柔らかくなるまで、灰汁を取りながら15分ほど煮込みます。
- 火を弱めてカレールウを割り入れて溶かします。
- とろみがつくまで時々かき混ぜながら煮込みます。