Serves

Für 2 Personen Zubereitungszeit ca. 20 Minuten

Zutaten

  • 700 ml Wasser
  • 3 Esslöffel Sojasauce
  • 3 Esslöffel mirin
  • 1 Esslöffel Dashi Suppenbrühe
  • 200 g Getrockneter Udon
  • 1 Esslöffel Frühlingszwiebel in kleine Stücke geschnitten
  • Surimi 4-Sticks

Zubereitung

  1. Wasser in eine Pfanne geben und Udon kochen.
  2. Gekochte Udon zum Sieb hochziehen und abtropfen lassen.
  3. Wasser in eine Pfanne geben, kochen und in eine Dashi-Suppenbrühe geben.
  4. Fügen Sie das Mirin hinzu.
  5. Fügen Sie die Sojasauce hinzu.
  6. Servieren Sie Udon in das Gefäß und gießen Sie die Suppe ein.
  7. Belag mit Surimistöcken und Grüne Zwiebel.