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Finger lickin' Rezepte

Koreanische Kaltnudeln mit Eiskalt Suppe
Koreanische Kaltnudeln mit Eiskalt Suppe

Naengmyeon ist ein kaltes Nudelgericht aus dünnen, zähen Nudeln, die aus Buchweizen und Kartoffel- oder Süßkartoffelstärke hergestellt werden. Naengmyeon (냉면) ist eines der beliebtesten Gerichte im Sommer in Korea. Kalte Nudeln sind im Sommer sehr beliebt, da sie normalerweise in einer kalten Suppenbasis serviert werden (auch mit Eiswürfeln). Es gibt eine Vielzahl von Naengmyeon auf Koreanisch, von Naengmyeon in kalter Rinderbrühe (auf Suppenbasis), über gemischt scharf gewürztes Naengmeyon bis hin zu Kimchi Naengmyeon. Eine Schüssel mit kalten Nudeln lässt Sie von der heißen Außentemperatur abkühlen. Es ist daher unter vielen Sorten von kalten Nudelgerichten sicherlich an der Spitze der Beliebtheitsskala!

2 Personen 10 Min.
Gebratene Fischfrikadellen (Eomuk-Bokkeum)
Gebratene Fischfrikadellen (Eomuk-Bokkeum)

Eomuk Bokkeum ist ein gebratener Fischkuchen, der in Korea als Beilage gegessen wird. Sie werden von jedem geliebt, weil sie schnell und einfach zubereitet werden können, aber trotzdem gut schmecken. Busan, die zweitgrößte Stadt und Hafenstadt Koreas, ist berühmt für die leckersten Fischfrikadellen. Obwohl dünne rechteckige Eomuk am häufigsten für dieses Gericht verwendet werden, können Sie für dieses Eomuk-Bokkeum-Rezept im Allgemeinen jede Art oder Form verwenden. Sie können es mild oder würzig machen. Fügen Sie einfach etwas rote Chilischote (Gochugaru) zur Sauce hinzu, um sie würzig zu machen, oder fügen Sie einfach Sojasauce hinzu, um sie milder zu machen.

2 Personen 10 Min.
Tteokbokki (Toppoki) - gebratene Reiskuchen, Scharf Geschmack
Tteokbokki (Toppoki) - gebratene Reiskuchen, Scharf Geschmack

Tteok-Bokki (떡볶이; auch Dinkel-Ddukbokki) oder gebratener Reiskuchen ist ein beliebtes koreanisches Street Food, das aus kleinen Tteok-Garae (langen, weißen, zylinderförmigen Reiskuchen) hergestellt wird und als Tteokmyeon (떡면; "Reiskuchennudeln" bezeichnet wird. ) oder gewöhnlich Tteok-Bokki-Tteok (떡볶이; "Tteok-Bokki-Reiskuchen"). Fischfrikadellen, gekochte Eier und Frühlingszwiebeln sind einige der am häufigsten hinzugefügten Zutaten. Es kann entweder mit scharfem Gochujang (Chilipaste) oder nicht scharfem Ganjang (Sojasauce) gewürzt werden. Ersteres ist die typischste Form, während Letzteres seltener vorkommt und manchmal als Gungjung-Tteok-Bokki (königliches Gericht Tteok-Bokki) bezeichnet wird. Heute gehören zu den Variationen auch Curry-Tteok-Bokki, Rahmsauce-Tteok-Bokki, Jajang-Tteok-Bokki, Meeresfrüchte-Tteok-Bokki, Galbi-Tteok-Bokki und so weiter. Tteok-Bokki wird häufig in Bunsikjip (Snackbars) und Pojangmacha (Straßenstände) gekauft und gegessen. Es gibt auch spezielle Restaurants für Tteok-Bokki, wo es als Jeugseog Tteok-Bokki (improvisiertes Tteok-Bokki) bezeichnet wird.

2 Personen 20 Min.
Gebratenes Kimchi (bokkeum Kimchi)
Gebratenes Kimchi (bokkeum Kimchi)

Es ist eines der hausgemachten Gerichte, die in koreanischen Haushalten zubereitet und genossen werden. Es ist sehr einfach mit Kimchi zuzubereiten und der Geschmack ist so gut, dass es von allen Koreanern seit Ewigkeiten geliebt wird. Wenn Kimchi für eine lange Zeit gelagert wurde, wird es leicht übergoren und fängt an, ein bisschen sauer zu schmecken. Das leicht übergorene Kimchi ist das beste, um gebratenes Kimchi zuzubereiten. Da in diesem Rezept Butter zum Braten verwendet wird, wird Kimichi weniger sauer und reichhaltiger mit einem butterartigen Geschmack. Passt perfekt zu Reis und Ramen als Beilage!

2 Personen 10 Min.
Wie man köstlichen Sushi-Reis macht
Wie man köstlichen Sushi-Reis macht

Apropos Sushi, wenn man Sushi macht, ist der Sushi-Reis das Wichtigste. Abhängig von der Menge, die mit dem Reis gemischt wird, können Sie Ihren eigenen Lieblingssushi-Reis herstellen, beispielsweise mit einem erfrischenden Geschmack. In Japan sind Maki-Sushi und Chirashi-Sushi auch sehr beliebt. Lassen uns dir helfen, verschiedene Zutaten zu vorbereiten und mit Ihren Freunden und Ihrer Familie Lieblingssushi zu genießen!

3-4 Personen 15 Min.
Bibim Somen
Bibim Somen

Hiermit werden Bibim-Nudeln, die Sie an einem heißen Sommertag essen möchten, in Somen-Nudeln umgewandelt. Mit einer erfrischenden Sauce aus Gochujang, Gurke, gekochtem Ei und Essig Rettich belegt, ist er hervorragend verträglich. Es ist ein sehr würziger Eindruck, weil er rot wird, wenn die Nudeln und die Sauce gemischt werden, aber es ist ein beliebtes Nudelgericht, bei dem der würzige und erfrischende Geschmack den Reiskuchen nicht aufhört.

2 Personen 15 Min.
Wie man leckeren Reis in einem Topf kocht
Wie man leckeren Reis in einem Topf kocht

Weißer Reis ist für japanische und koreanische Gerichte unverzichtbar. Es gibt auch eine Methode, Reis in einem Mikrowellenherd zu kochen, aber hier stellen wir vor, wie man leckeren Reis in einem bekannten Topf kocht. Selbst wenn Sie keinen Reiskocher haben, können Sie Reis kochen, wenn Sie einen Topf und einen Herd haben. Genießen Sie frisch zubereiteten heißen Reis!

1-4 Personen 20 Min.
Curry und Reis
Curry und Reis

Curryreis, den der in Großbritannien geborene Curry in Japan entwickelt hat. Es ist ein beliebtes Menü, das Gewürze mit erfrischendem Gewürz und Duft im Mund verteilt. Es ist leicht zu machen, indem man Curry-Rou und Gemüse und Fleisch zubereitet. Kinder können auch leicht mit geriebenen Äpfeln essen, was auch für Leute empfohlen wird, die nicht scharf würzig sind. Sie können Ihre Lieblingsschärfe auswählen, z. B. süß würzig, mittelscharf, würzig.

2-3 Personen 40 Min.
Japanische Reisbällchen
Japanische Reisbällchen

Reisbällchen sind seit langem in Japan beliebt und werden auch "Omusubi" und "Nigirimeshi" genannt. Ich wickle meine Lieblingsstücke mit Reis ein und halte sie in Zuneigung. Es ist leicht, sich auf das Frühstück und das Mittagessen vorzubereiten, auch wenn Sie etwas Hunger bekommen, daher ist es für die täglichen Mahlzeiten unverzichtbar. Mit Reis, der mit verschiedenen Zutaten zubereitet wird, können unendlich viele Reisbällchen hergestellt werden. Bitte kombinieren Sie verschieden und finden Sie ein Lieblingsgericht.

2 Personen 15 Min.
Udon-Nudeln
Udon-Nudeln

Es gibt Koshi mit Schlupf, gutem Hals, gut für die Verdauung. Im Sommer ist es kalt und kann im Winter warm gegessen werden. Indem Sie Ihren Lieblingsbelag zusammenbringen, können Sie auch Ihren Lieblings-Udon erstellen. Das Aroma von Sojasauce als Basis macht Sie erleichtert. Es ist eines der Soul Food Japans, das ich von kleinen Kindern bis zu Erwachsenen liebe.

2 Personen 20 Min.
Bibimbap 비빔밥 (Koreanischer Reis mit gemischtem Gemüse)
Bibimbap 비빔밥 (Koreanischer Reis mit gemischtem Gemüse)

Bibimbap ist eine einfache englische Übersetzung von "mixed rice". Während die einfachste Version ein gemischter Reis mit Fleisch und verschiedenen Gemüsesorten ist, können Sie dieses Gericht je nach Ihren Vorlieben und Ernährungsgewohnheiten endlos variieren. In Korea wird es auch auf verschiedene Arten wie in einer normalen Schüssel oder einem brodelnden Eintopf serviert. Ein wenig Chilipaste, ein Spiegelei auf der Oberseite, Sesamsamen und Öl machen Bibimbap einfach perfekt für Ihren hungrigen Magen!

4 Personen 30 Min.
Karaage (Japanisches gebratenes Huhn)
Karaage (Japanisches gebratenes Huhn)

Karaage ist die japanische Version von gebratenem Hähnchen, das außen knusprig und innen saftig und zart ist. Karaage (Japanisches gebratenes Huhn) ist sicherlich eine der beliebtesten Vorspeisen oder Hauptgerichte in Japan aller Zeiten. Sie finden Karaage oft in Restaurants als Menü oder in der Bento-Box in Geschäften. Es wird auch von Japanern als Beilage gegessen, wenn sie ein Bier trinken, das einfach der beste Freund aller Gelegenheiten ist!

2-3 Personen 45 Min.
Gebratener Kimchi-Reis
Gebratener Kimchi-Reis

Dieser super einfache, aber super schmackhafte Kimchi gebratener Reis. Es braucht nur ein paar Zutaten, aber es ist ein Gericht, das Koreaner sehr lieben. Es ist auch eine gute Idee, ein Spiegelei auf die Oberseite zu setzen und ein bisschen gebratene und zerfetzte Seetangflocken macht Kimchi gebratenen Reis so lecker! Nicht viel Vorbereitung im Voraus für Kimchi gebratener Reis. Wenn Sie Kimchi und eine Schüssel Reis zur Hand haben, können Sie gut braten gehen!

2-3 Personen 10 min Min.